
Kersen
atau ceri hutan atau yang biasa kita sebut Kares atau keres atau apalah. Kalau aku sih Keres adalah pohon yang sering kita jumpai di pinggir jalan atau di
depan rumah. Pohon ini biasanya sebagai pohon peneduh. Pohon ini banyak ditanam
di depan perumahan karena akarnya yang tidak merusak beton dengan tujuan
sebagai pohon penyejuk.
Nama latin kersen adalah Mutingia calabura. Anak – anak kecil suka naik pohon
ini dan memetik buahnya yang merah. Biarkan saja mereka makan buah kersen
asalkan mereka hati-hati memanjatnya. Dalam bahasa inggris buah ini di sebut
Singapore berry.
Pemanfaatan buah kersen masih tergolong rendah. Kita masih sulit menjumpai
produk olahan buah kersen baik di pasar tradisional maupun supermarket....